بالنسبة لدجاج
المقادير
فخاد الدجاج من الاحسن
الربيع والتومة والملحة مدقوقين + كامون + قزبر حبوب +سودانية او ابزار + تحميرة + خرقوم + سكنجبير +عصير نصف حامضة + نصف كاس الماء
الطريقة
نشرملو الدجاج مزيان ونخليوه يرتاح ساعة على الاقل من الاحسن ليلة كاملة
انديروه فكوكوط يطيب على عافية مهيلة بزاف بلا زيت
بالنسبة للارز
ناخد مقلاة درت فيها بصلة مشلضة + ورقة سيدنا موسى + ملح + زيت
من بعد مانشحر بصلة نزيد الروز مغسول ومصفي من الماء
ونخليوه يتشحر ونزيدو تشرميلة اللي بقات لينا من الدجاج + العطرية + الربيع
والماء الكافي فاش يطيب الروز
فاش ينضج الروز نزيد شوية الهريسة اختيارية + زيتون مقطع
هاهو الدجاج بشرمولة الحوت واجد بالصحة
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق