المقادير :
مقدار من الكبدة نخوي عليها الماء طايب و نخليها فيه شوية و نقطعها مربعات
2 ضروس تومة محكوكين
ابزار
خرقوم
كامون
ملح
تحميرة
ربيع
الحار (اختياري)
طماطم محكوكة
القليل من مطيشة الحك
معلقة خل
ماء
زيت
الطريقة :
ناخد طنجرة نوضع فيها 2 معالق زيت تم طماطم و مطيشة الحك و التوم و التوابل كلها و نضيف القليل من الماء نوضع طنجرة على النار حتى تقرب تطبخ مطيشة نضيف الكبدة نغطيها نخليها تطيب من بعد 5 دقايق نضيف الخل تم نغطيها و نخليها تكمل طيابها حتى تعقد و تختر و بالصحة
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق