السباغيتي بولونيز

مدة التحضير: 20 دقيقة 

وقت الطهي: 30 دقيقة

المكونات :
- 500 غ من السباغيتي- 400 غ من لحم البقر المفروم- 200 غ صلصة الطماطم- 1 علبة معجون الطماطم الصغيرة- 8 فطر باريس  champignons de Paris- 3 بصل- 3 فصوص من الثوم- 1 فرع الكرفس- 1 فرع من حكيم- 5 فروع البقدونس- 1 فرع ريحان- الزعتر ، ورقة موسى- 2 ملعقة طعام توابل- 1 الهريسة المتقدمة- البارميزان في الإرادة- زيت الزيتون- السكر- ملح، فلفل

تحضير الوصفة :

سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في طنجرة، وضعت في البصل، والكرفس والفطر. 
إضافة الثوم ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم واللحم المفروم واضغط كل شيء بشكل جيد. 
ثم يضاف الزعتر وورق الغار، و الماء، إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة، 2 قطعة من السكر، الهريسة،
يترك على نار خفيفة مدة 30 دقيقة على نار هادئة. 
قبل 10 دقيقة من النهاية، طهي المعكرونة 
ا، مزجها مع القليل من الزبدة . 
إزالة ورق موسىمن الصلصة، تصب فوق المعكرونة. 
رش مع البارميزان وخدمتها.